Indicazioni Operative vendemmia 2021
Presentazione
Tra le funzioni riconosciute dalla normativa di settore ai Consorzi di tutela delle Doc, la gestione delle misure di regolamentazione dell'offerta (art. 39 - legge nazionale n. 238/2016) rappresenta focus centrale per garantire la competitività dell'intero comparto viticolo regionale.
A tal riguardo, i Consorzi, attraverso i propri organi di rappresentanza (Consiglio di amministrazione e Assemblea dei soci) formalizzano le loro richieste alla Regione ai fini della loro approvazione determinando rilevanti conseguenze tecnico-operative per l'intera filiera vitivinicola interessata.
Alle misure di gestione attivate per la vendemmia corrente (vendemmia 2021), si aggiungono inoltre le richieste volte a gestire i volumi stoccati nella vendemmia precedente al fine di meglio adattarsi all'andamento del mercato di riferimento.
Tutto quanto premesso, al fine di contribuire alla corretta diffusione delle informazioni necessarie per l'idonea gestione dei volumi ed il rispetto dei requisiti generali in tema di tracciabilità, si è ritenuto necessario coordinare l'attività in vista dell'imminente vendemmia. In sostituzione del consueto incontro pre-vendemmiale e in collaborazione con ICQRF e Consorzi di tutela, è stato quindi predisposto il presente "spazio tecnico" al fine di fornire un quadro riepilogativo degli strumenti di gestione fino ad ora attivati, un dettaglio per singolo ambito tutelato, un riscontro sull'attività di controllo prevista nonché le indicazioni operative generali per la gestione della vendemmia 2021.
Elenco Provvedimenti
|
Richiesto da |
Tipologia |
Decreto link |
|
Consorzio Lugana |
Gestione stoccaggio vendemmia 2020 | |
|
Consorzio delle Venezie | ||
|
Consorzio Venezia Doc | ||
|
Consorzio Vicenza Doc | ||
|
Consorzio Conegliano Valdobbiadene - Prosecco | ||
|
Consorzio Arcole Doc | ||
|
Consorzio Asolo Montello | ||
|
Consorzio Lugana | ||
|
Consorzio Vapolicella |
Sospensione temporanea idoneità | |
|
Consorzio Garda Doc | ||
|
Consorzio Conegliano Valdobbiadene - Prosecco | ||
|
Consorzio Asolo Montello | ||
|
Consorzio Vapolicella |
Riduzione resa | |
|
Consorzio delle Venezie |
Riduzione resa e stoccaggio | |
|
Consorzio Bardolino |
Stoccaggio | |
|
Consorzio Vicenza Doc |
Stoccaggio | |
|
Consorzio Venezia Doc |
Stoccaggio | |
|
Consorzio Soave |
Riduzione resa | |
|
Consorzio Prosecco Doc |
Attingimento, stoccaggio e vincolo destinazione esuberi | |
| Consorzio Asolo Montello | Riserva vendemmiale | N. 128 - del 03/09/2021 |
Presentazione Regione Veneto - incontro del 09-09-2021
Menzioni "Vigna"
DECRETO DEL DIRETTORE DELLA DIREZIONE AGROALIMENTARE N. 132 del 13/09/2021
Pubblicazione dell'aggiornamento dell'elenco regionale delle menzioni "Vigna" - seguita da toponimo o da nome tradizionale -
per la presentazione dei vini delle DO del Veneto. Legge n. 238 del 12 dicembre 2016, art. 31, comma 10. DGR 1243 del 20/08/2019.
ICQRF
Doc delle Venezie
Per la Doc Delle Venezie – Pinot grigio, per la vendemmia 2021, è stata ridotta la resa massima di uva ad ettaro prevista dal disciplinare di produzione a 150 q/ha; in tal modo gli esuberi di produzione consentiti dalla norma vengono calcolati rispetto alla nuova resa ridotta.
Parimenti è stata attiva la misura dello stoccaggio delle produzioni di Pinot grigio per la quota eccedente i 130 q/ha fino alla produzione massima consentita di cui sopra e il cui destino verrà definito dal Consorzio interessato in funzione dell’andamento del mercato di riferimento.
Do Valpolicella
Per la Valpolicella, per la vendemmia 2021, è stata ridotta la resa massima di uva ad ettaro prevista dal disciplinare di produzione nonché la resa massima di vino classificabile portandola da 120 q/ha a 105 q/ha; in tal modo gli esuberi di produzione consentiti dalla norma vengono calcolati rispetto alla nuova resa ridotta.
Parimenti sono stati ridotti i quantitativi destinabili alle cernite per la produzione dei vini Docg Amarone della Valpolicella e Docg Recioto della Valpolicella stabilendo un valore massimo di 50 q/ha elevabile a 55 q/ha in caso di produzioni certificate Biologiche, Equalitas o RRR.
Doc Prosecco
La Doc Prosecco, per la vendemmia 2021, ha attivato:
- l’attingimento temporaneo delle superfici a Glera potenzialmente idonee alla Doc Prosecco per una superficie complessiva di 6.250 ha da ripartire proporzionalmente tra i territori amministrativi delle due regioni interessate dalla denominazione;
- l’attivazione della misura dello stoccaggio totale dei vini prodotti nella vendemmia 2021 per le produzioni eccedenti i 150 qli/ha fino a 180 qli/ha imponendo il vincolo alla non riclassificazione del prodotto stoccato;
- l’introduzione del vincolo di destinare obbligatoriamente gli esuberi (max. 20% oltre la resa massima da disciplinare) a prodotti diversi dal vino ed il limite del 75% per la resa di trasformazione dell’uva in vino escludendo quindi la produzione di eventuali superi di cantina.
Download Presentazione Consorzio
Docg Conegliano Valdobbiadene Prosecco
La Docg Conegliano Valdobbiadene Prosecco ha proseguito, per le vendemmie 2021 – 2022 – 2023, la sospensione temporanea dell’iscrizione dei vigneti allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della medesima denominazione.
Docg Asolo Prosecco
La Docg Asolo Prosecco ha attivato, per la vendemmia 2021, la sospensione temporanea dell'iscrizione dei vigneti di Pinot nero allo schedario viticolo ai fini dell'idoneità alla rivendicazione della medesima denominazione.
La Docg Asolo Prosecco ha attivato la misura della riserva vendemmiale per il prodotto ottenuto dalla vendemmia 2021 da destinare alla produzione delle tipologie di cui all'art. 1 del disciplinare di produzione.
Doc Bardolino
La Doc Bardolino, per la vendemmia 2021, ha attivato la misura dello stoccaggio per le produzioni eccedenti la resa di 100 qli/ha fino alla resa massima prevista dal disciplinare di 120 qli/ha.
Doc Soave
La Doc Soave, per la vendemmia 2021, ha attivato la riduzione della resa massima di vino classificabile con la medesima denominazione a 130 q/ha prevedendo un innalzamento del menzionato limite fino a 140 q/ha per le produzioni Doc Soave certificate Biologiche, una esclusione dalle riduzioni per quelle classificate Colli Scaligeri o Classico entrambe certificate Biologiche oppure per quelle aziende che, nelle vendemmie 2019 e 2020, non hanno prodotto alcun esubero di produzione per l’intera superficie aziendale idonea alla Doc Soave.
Doc Garda
La Doc Garda ha attivato, per la vendemmia 2021, la sospensione temporanea dell’iscrizione dei vigneti di varietà Pinot grigio allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della medesima denominazione; tale provvedimento si inserisce nel più ampio sistema di gestione dell’offerta di Pinot grigio del Nordest che nelle campagne precedenti ha visto la medesima sospensione per le altre grandi componenti dell’offerta.
Doc Vicenza - Doc Venezia
Doc Vicenza
La Doc Vicenza, per la vendemmia 2021, ha attivato la misura dello stoccaggio obbligatorio per il prodotto proveniente da vigneti atti a Pinot grigio Doc per la quota di prodotto eccedente i 130 q/ha fino alla produzione massima prevista dal disciplinare di 150 q/ha il cui destino verrà definito dal rispettivo Consorzio in funzione dell’andamento del mercato di riferimento.
Doc Venezia
La Doc Venezia, per la vendemmia 2021, ha attivato la misura dello stoccaggio obbligatorio per il prodotto proveniente da vigneti atti a Pinot grigio Doc per la quota di prodotto eccedente i 130 q/ha fino alla produzione massima prevista dal disciplinare di 150 q/ha il cui destino verrà definito dal rispettivo Consorzio in funzione dell’andamento del mercato di riferimento.