Indicazioni Operative vendemmia 2026
Presentazione
Tra le funzioni riconosciute dalla normativa di settore ai Consorzi di tutela delle Doc, la gestione delle misure di regolamentazione dell'offerta (art. 39 - legge nazionale n. 238/2016) rappresenta focus centrale per garantire la competitività dell'intero comparto viticolo regionale.
A tal riguardo, i Consorzi, attraverso i propri organi di rappresentanza (Consiglio di amministrazione e Assemblea dei soci) formalizzano le loro richieste alla Regione ai fini della loro approvazione determinando rilevanti conseguenze tecnico-operative per l'intera filiera vitivinicola interessata.Alle misure di gestione attivate per la vendemmia corrente (vendemmia 2026), si aggiungono inoltre le richieste volte a gestire i volumi stoccati nella vendemmia precedente al fine di meglio adattarsi all'andamento del mercato di riferimento nonché i provvedimenti che determinano la sospensione dell'idoneità dei vigneti.
Al fine di contribuire alla corretta diffusione delle informazioni necessarie per l'idonea gestione dei volumi ed il rispetto dei requisiti generali in tema di tracciabilità, si presentano i provvedimenti riferiti alla vendemmia 2026.
Autorizzazione aumento titolo alcolometrico 2026
Autorizzazione all'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti ottenuti dalla vendemmia 2026 (per quanto elencato), nei limiti di 1,5% vol., fatti salvi limiti più restrittivi previsti dai disciplinari di produzione dei vini designati con le denominazioni di origine protetta elencati nell'Allegato A del decreto: DDR n. 16646 del 31/07/2026.
Elenco Provvedimenti Vendemmia 2026
Provvedimenti intesi a ridurre il titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, provenienti dalla vendemmia 2026
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Provvedimento |
Descrizione |
Consorzio/tipologia | |
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DDR n. 16738 del 04/08/2026 (in pubblicazione nel Burv del 07/08/2026) |
Riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve |
Doc delle Venezie, Venezia, Vicenza |
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DDR n. 16739 del 04/08/2026 ((in pubblicazione nel Burv del 07/08/2026) |
Riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve |
Doc Valdadige |
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Provvedimenti con effetto sulle dichiarazioni e registrazioni
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Provvedimento |
Descrizione |
Consorzio/tipologia |
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Riduzione della resa massima di vino |
Doc Soave
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Regolamentazione della raccolta delle uve della varietà Garganega vendemmie 2026-2027-2028 |
Doc Soave - Garganega | |
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Stoccaggio, riduzione della resa massima di uva per ettaro e di vino, della quantità di uve da mettere a riposo |
Doc Valpolicella, Doc Valpolicella Ripasso, Docg Recioto della Valpolicella e Docg Amarone della Valpolicella | |
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Atting temp. Straord. Glera - Stoccaggio, gestione superi campagna e cantina |
Doc Prosecco | |
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Riduzione della resa per ettaro, stoccaggio della produzione Pinot grigio |
Doc delle Venezie | |
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Riserva vendemmiale |
Doc Garda Pinot grigio | |
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DDR n. 16588 del 30/07/2026 (in pubblicazione nel Burv del 07/08/2026) |
Stoccaggio |
Docg Conegliano Valdobbiadene Prosecco |
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DDR n. 16760 del 04/08/2026(in pubblicazione nel Burv del 07/08/2026) |
Stoccaggio |
Doc Vicenza Pinot grigio |
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DDR n. 16762 del 04/08/2026 (in pubblicazione nel Burv del 07/08/2026) |
Stoccaggio |
Doc Arcole Pinot grigio |
Provvedimenti di sospensione idoneità vigneti
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Provvedimento |
Descrizione |
Consorzio/tipologia | |
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti coltivati a Pinot nero (validità triennale) |
Doc Prosecco Pinot nero |
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti coltivati a Chardonnay, Pinot b. e Pinot g. (validità triennale) |
Doc Prosecco Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio |
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti coltivati a Glera (validità triennale) |
Doc Prosecco Glera |
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti Pinot grigio (validità biennale) |
Doc Valdadige |
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti Pinot grigio (validità biennale ) |
Doc delle Venezie
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti Pinot grigio (validità biennale) |
Doc Arcole
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti Pinot grigio (validità biennale) |
Doc Venezia |
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti Pinot grigio (validità biennale) |
Doc Garda
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti Pinot grigio (validità biennale) |
Doc Vicenza |
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Sospensione temporanea iscrizione vigneti Pinot grigio (validità biennale) |
Doc Colli Berici |
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Provvedimenti riferiti al prodotto vendemmia 2025
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Provvedimento |
Descrizione |
Consorzio/tipologia |
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Svincolo Stoccaggio |
Docg "Conegliano Valdobbiadene - Prosecco" | |
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DDR n. 16736 del 4/08/2026 (in pubblicazione nel Burv del 07/08/2026) |
Svincolo Riserva vendemmiale
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Docg "Asolo Prosecco" |